家中常備下酒菜【醬牛肉】

傳統醬牛肉，同樣的做法也可以適用在牛筋、牛腱子。10分鐘準備時間，2小時料理時間，放涼後切片即可食用。ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ做起來超簡單的啦。

用料  

家中常備下酒菜【醬牛肉】的做法  

1. 將牛腱子丟進滾水裏(〃∀〃)，中火煮5~7分鐘，撈出備用

2. 準備姜一塊，切片；小蔥4條，切中段；6~8個八角；一根桂皮

3. 鍋中倒油，煸炒上面步驟2

4. 加入7茶匙白糖，炒化掉

5. 加入半杯生抽，半杯老抽，少許料酒，少許鹽，蓋上蓋子

6. 兩小時後取出牛腱子，放涼切片

7. 吃肉肉肉！！！！

小貼士

另外附送小竅門一條：如果喜歡多汁醬牛肉的話，在燉煮那一步中放一片豬皮進鍋裏，煮出來牛肉放涼之後也超級多汁！簡直不要太好吃( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
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