可以以假亂真的素漢堡

菜譜來自：Post Punk Kitchen （素食星球翻譯整理）

用料  

可以以假亂真的素漢堡的做法  

1. 糙米煮熟並冷卻；扁豆煮熟並濾幹水份；甜菜去皮，甜菜、洋蔥、大蒜切碎備用。

2. 將切碎的甜菜根，糙米和扁豆用食物料理機攪拌混合。

3. 剩下的材料和2攪拌在一起，然後放在冰箱內冷卻半個小時。

4. 將冷卻好的材料用手或磨具捏成和麪包匹配的餡餅。

5. 在平底鍋加入少許橄欖油，將小餡餅放入平底鍋中加熱直至小餡餅熱透。

6. 加熱好後，加上兩塊麪包（全麥的最好），還有你喜歡的蔬菜，就是一款營養豐富的漢堡啦～

小貼士

如果不是做好馬上吃的話，建議你做好之後冷藏並在吃之前加熱。