下飯神菜 | 茶樹菇炒五花肉

濃油赤醬，真的超級香，超下飯

用料  

下飯神菜 | 茶樹菇炒五花肉的做法  

1. 茶樹菇幹提前放水裏泡開，大概溫水泡個2小時就可以了，再用清水沖洗2遍；五花肉切片準備好；

2. 鍋裏放少量的油，五花肉下鍋炒到變色，肉本身的油被煎出來一些

3. 看到鍋裏油逐漸變多的時候再把茶樹菇幹放下去，加點料酒翻炒一下

4. 再按照口味加入生抽，醬油，糖（我差不多是3湯勺生抽，1湯勺醬油，2小勺糖），加入一點水，水開後煮上2.3分鐘

5. 湯汁收幹了就可以出鍋啦，下飯超香的！