巧克力餅乾（少黃油版）

家用烤盤一盤做54個（緊湊點一排放9個很擠不用分盤）

奶粉可放可不放
可可粉原24克（不夠濃郁）加量至35克
糖用的糖粉60克（沒味道）換砂糖加至70克

用料  

巧克力餅乾（少黃油版）的做法  

1. 黃油軟化➕糖打至發白膨脹

2. 分三次加入蛋液至吸收

3. 加入所有粉類切半法拌勻（切勿過度攪拌起筋）

4. 放保鮮袋中杆壓成4mm厚度刻模

5. 進烤箱前預熱，175度烤15-16分鐘（滿意）