超級濃郁多核桃布朗尼
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好友生日正好做自己喜歡的布朗尼,還升級了配方,參考了各種方子,綜合自己對配料和西式甜點的理解這個方子可以將口味提升到最好,也極其簡單
用料
烘培巧克力塊 | 120克 |
黃油 | 20克 |
椰子油 | 20克 |
甜酒 | 2勺 |
鹽 | 5克 |
糖霜 | 10克 |
香草精 | 2滴 |
泡打粉 | 10克 |
咖啡粉 | 15克 |
低筋麪粉 | 60克 |
核桃 | 50克 |
小青檸汁 | 半個 |
超級濃郁多核桃布朗尼的做法
先將烘培巧克力塊,黃油,椰子油,甜酒,香草精,鹽和一半糖霜,加入容器隔熱水融化完全攪勻. 接着加入咖啡粉,泡發粉,低筋粉過篩再一起混合攪拌,準備好磨具,墊好烘培紙,入模
可以根據喜好將烘培巧克力塊均勻放入混合物中,在均勻放入核桃仁
也可用好看的磨具製作喜好的造型,然後放入預熱好的烤箱,根據自家烤箱中層烘烤,我的參考170度25分鐘
出烤箱過篩撒上剩下糖霜
還可放入好看的包裝盒,大功告成
小貼士
加入適量甜酒和青檸汁可以讓口味大幅提升,咖啡粉可以和巧克力完美融合不喜歡也可以不加
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