簡單上手，不用打發的爆漿藍莓酸奶蛋糕

熔培新手、小白完全可以零失敗哦！

用料  

簡單上手，不用打發的爆漿藍莓酸奶蛋糕的做法  

1. 雞蛋打入不鏽鋼打蛋盆，用手動打蛋器打散；

2. 加入濃稠的酸奶攪拌均勻，我用的新疆的土姥姥酸奶，很稠，正好兩杯。

3. 繼續加入玉米澱粉，攪拌均勻。

4. 將拌好的麪糊，過篩到蛋糕模具裏，這樣細膩順滑，口感更好。如果是圓形陽模，最好墊張油紙，以防稀麪糊滴出來。

5. 麪糊中 最後放入洗淨控好水的藍莓。
   放入烤箱，180度，45分鐘。（我是用的10升小烤箱）大家注意自己烤箱溫度。
   靠近烤箱加熱管的溫度高，稍有點糊。烤好後，發現裝入6寸硅膠模具中正合適。

6. 一口爆漿，外皮略焦裏面滑嫩，有芝士蛋糕的味道，好好吃哦！