消耗糖果的蛋糕
家裏放了半年的嘉頓糖,實在是沒人吃了。現在長大了都不愛吃糖了,那怎麼辦呢,做成蛋糕就好了呀!
用料
雞蛋 | 200g |
低筋粉 | 200克 |
砂糖 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 160克 |
嘉頓糖硬糖各種水果硬糖等等 | 160g |
泡打粉 | 4g |
消耗糖果的蛋糕的做法
我的是圖片上這樣的糖果,換成其他的硬糖應該也是可以的,反正就是爲了消耗才搞的方子。
糖果,砂糖,牛奶,隔熱水融化
融化後加雞蛋攪拌均勻,再加玉米油攪拌均勻,低筋粉和泡打粉混合過篩加入,攪拌均勻,切拌法,不要攪拌太久,起筋了蛋糕就會發硬了!攪拌好倒入模具。撒上自己喜歡的堅果花生碎芝麻瓜子仁椰蓉啥的高興撒啥撒啥,喜歡的話攪拌過程中切點檸檬皮屑啊蔓越莓幹啊都行,你想做成巧克力味的就把牛奶換成巧克力,或者麪粉少10克多加10克可可粉,糖油自己適當調整,方子是死的,人是活的。
我的烤箱是80l的中下層上下150°約烤50到60分鐘。看各位的烤箱哈,溫度自己去掌握。
先調30分鐘,然後拿一個小刀沾上玉米油,盤子子拿出來在蛋糕中間橫着劃一下,就有漂亮的裂口了。
味道呢很奇特,有種清涼的味道,因爲這個糖是薄荷味的。換成其他糖又是不一樣的味道吧,哈哈哈
還有圖片中是第一次弄的,分量大了一點點,方子是我根據這個模具調整之後的配方。模具不一樣的話看大小自己調成配方哈!也可以裝入紙杯中烤的哈,反正有容器就行。
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