輕乳酪蛋糕（起司蛋糕）一次成功跟阿里叔叔一樣的口感

做的是一個六寸模具加一個焗飯碗或者烤箱能用的玻璃飯盒的量～覺得一個多小時只烤一個小六寸，有點浪費電，所以多做了點，如果只做一個六寸，可以用配方三分之二的量來做，雞蛋減成三個普通大小就可～
八寸模具的話可以用配方三分之四的量～
其他步驟一樣～💗
步驟寫在圖上了，蛋白放入蛋黃糊一定要翻拌，不然消泡了會導致外面熟了裏面不熟，每個烤箱脾氣不一樣，我家烤箱溫度高所以用了140度上下火，建議不要太高溫度，低溫慢烤成功率高

用料  

輕乳酪蛋糕（起司蛋糕）一次成功跟阿里叔叔一樣的口感的做法  

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小貼士

蛋白放入蛋黃糊一定要翻拌，不然消泡了會導致外面熟了裏面不熟，每個烤箱脾氣不一樣，我家烤箱溫度高所以用了140度上下火，建議不要太高溫度，低溫慢烤成功率高