美味佳餚館淡奶蛋黃蛋撻
蛋撻1.77W
用料
| 淡奶 | 500克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 蛋 | 3個 |
| 蛋黃 | 9個 |
| 細砂糖 | 100克 |
| 煉乳 | 30克 |
| 黃油 | 15克 |
| 蛋撻皮 | 約35-40個 |
淡奶蛋黃蛋撻的做法
牛奶小火加溫，融化砂糖，黃油和煉乳
![淡奶蛋黃蛋撻的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "淡奶蛋黃蛋撻的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
稍晾一會，加入淡奶，攪拌均勻
![淡奶蛋黃蛋撻的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "淡奶蛋黃蛋撻的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入全蛋和蛋黃，攪拌均勻，最好過篩
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麥琪爾蛋撻的做法的做法和圖解,麥琪爾蛋撻的做法怎麼做更好吃
麥琪爾蛋撻皮是我這邊生產的，很多人都會做這款蛋撻。用料撻皮12個白砂糖52克牛奶30克全蛋112克水150克麥琪爾蛋撻的做法的做法將150克水煮沸後加入白砂糖拌勻。糖水降溫至80度左右加入牛奶拌勻。糖水降溫至60度時衝入拌勻的蛋液裏，再攪拌均勻。用篩網過濾雜質。...
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我用的原切奶酪，可以換成芝士碎。紅薯買甜一點的更好吃。喜歡吃甜的就加點0卡糖用料紅薯1個黃油10克奶酪碎若干蛋撻皮旺仔牛奶一小罐雞蛋1個會拉絲的芝士紅薯+芝士蛋撻的做法紅薯蒸熟，搗成泥。趁熱加入黃油、一點旺仔牛奶，攪勻，180度烤10分鐘趁此調個蛋撻液，剩餘旺...
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做蛋撻皮太麻煩費時，買的蛋撻皮半成品做出來也很酥，還方便很多食譜是蛋黃版的，蛋清又沒辦法隨時消耗掉，全蛋版就省了這個煩惱此方子可以做6-8個蛋撻，可以根據自己蛋撻個數做對應增減烤箱中下層200度25分鐘，烤到蛋液出現焦斑，蛋撻皮邊緣焦黃色就可以了用料牛奶70克細砂...
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用料純牛奶100克細砂糖35克淡奶油170克煉乳10克雞蛋1個蛋黃1個蛋撻皮10-12個葡式蛋撻配方（抖音夏小羊版）的做法混合以上材料200度25分鐘...
