五月的最後一天-復刻山姆芝士牛肉卷『一口淪陷的美味』

滿滿當當的芝士牛肉餡鋪在餅皮裏面，一口咬下去鮮嫩多汁，芝士包裹着所有的食材，肉香，奶香，餅香，蔬菜香噴涌而出，讓人食慾大開，快樂無限！預祝我們六一快樂！

用料  

五月的最後一天-復刻山姆芝士牛肉卷『一口淪陷的美味』的做法  

1. 1、主麪糰所有食材全部混合，揉成光滑的麪糰。

2. 2、蓋上保鮮膜，醒發半個小時。

3. 3、麪糰醒發時，我們準備牛肉卷的餡料，準備好新鮮的牛肉餡。

4. 4、加入2勺生抽。

5. 5、再加入1勺老抽。

6. 6、研磨入一點黑胡椒粉。

7. 7、攪拌均勻，略醃製10分鐘。

8. 8、洋蔥切絲備用。同時青瓜胡蘿蔔青椒也切絲。

9. 9、熱鍋冷油下洋蔥煸炒至出香味。

10. 10、再倒入牛肉餡進行煸炒。

11. 11、因爲牛肉餡非常嫩，也很容易熟，煸炒至變色就好。

12. 12、再倒入三絲繼續翻炒。

13. 13、翻炒至基本全熟後備用。

14. 14、這個時候麪糰已發酵到2倍大，取出後按壓出空氣，滾圓蓋好靜置10分鐘。

15. 15、取麪糰一個擀成長形麪皮，（一定要擀薄）

16. 16、在中間放入餡料。

17. 17、放上多多的馬蘇裏拉芝士。

18. 18、慢慢一點點把餡料完全包裹起來。

19. 19、麪皮很有彈性，完整包裹所有的餡料。

20. 20、用同樣的方式再做一個。

21. 21、先蓋住一半餡料，再慢慢兩個長邊摺疊過來一點點包裹起來。

22. 22、一共做了5個 ，烤了3個，還有2個放冰箱冷凍，可以下次再烤。

23. 23、覆蓋上一片芝士片。

24. 24、放入預熱好200度的烤箱，我這個烤箱用了18分鐘（具體要根據自家烤箱來設定）烤的時候留意麪皮。

25. 25、18分鐘後金黃出爐。

26. 26、皮脆料足。

27. 27、一口下去是美味淪陷，滿滿的餡料呼之欲出。

28. 28、一口氣就可以幹掉半個。

29. 29、拉絲效果拍的不算特別好，哈哈哈哈，但真的很好吃。

30. 30、料足拉絲秒殺山姆，自己做的就是不一樣。

31. 31、牛肉香濃夠味，美味炸天！