美味佳餚館吐司湯種
烘焙1.67W
湯種：使吐司柔軟
主麪糰➕20%左右湯種：500g 麪粉+80g湯種
用料
| 高筋麪粉 | 50克 |
| 水 | 200克 |
| 鹽 | 1克 |
吐司湯種的做法
混合，所有材料用打蛋器攪拌均勻
麪粉：水=1:5![吐司湯種的做法步驟圖，吐司湯種怎麼做好吃 第2張]( "吐司湯種的做法步驟圖，吐司湯種怎麼做好吃 第2張")
開小火，一邊攪拌一邊加熱。 65-70度關火，大概2-3分鐘，目測呈豬油狀，攪拌有阻力感覺攪拌不動就差不多了
![吐司湯種的做法步驟圖，吐司湯種怎麼做好吃 第3張]( "吐司湯種的做法步驟圖，吐司湯種怎麼做好吃 第3張")
參考說明
![吐司湯種的做法步驟圖，吐司湯種怎麼做好吃 第4張]( "吐司湯種的做法步驟圖，吐司湯種怎麼做好吃 第4張")
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有很多伯爵紅茶待消耗，還有kiri乳酪，所以快手貝果吧用料高筋麪粉250克乾酵母2.5克伯爵紅茶4克糖8克鹽5克水145克黃油5克kiri奶酪（餡兒）150克糖（混入奶酪中）20克水1000克糖（煮糖水）用50克伯爵紅茶乳酪貝果的做法除黃油外，所有食材混合均勻揉成團，較光滑後加入黃油揉成光滑...
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用料中筋麪粉200克黃油20克糖3克鹽3克冰水110克包裹的黃油120克包裹的白砂糖適量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黃油+糖+鹽+冰水，揉勻，放冰箱冷藏隔夜軟化的黃油放入保鮮袋，擀成薄片，放入冰箱冷藏醒好的麪糰，擀成長方形黃油放在中間位置接口處按壓緊反轉...
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Cooking tree 煎餅熱狗的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料雞蛋2個低筋麪粉90克泡打粉3克糖30克熱狗腸4根番茄醬適量黃芥末醬適量牛奶40克Cookingtree煎餅熱狗的做法晚中打入兩個雞蛋，倒入30克砂糖，攪勻。篩入90克低筋麪粉和3克泡打粉，攪勻。倒入40克牛奶，攪勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。熱狗腸插入棒子。將面液...
