快樂貓咪的亂入---酸奶麪包

喜歡酸奶，喜歡酸奶麪包。

用料  

快樂貓咪的亂入---酸奶麪包的做法  

1. 材料除芝麻以外，其餘的按照順序依次放入麪包桶內。

2. 在麪包機內做和麪和一發。

3. 一發好後，取出來手工整形。

4. 排氣後平均分成16等份，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

5. 將整形好的麪包裝入模具中，放人烤箱中進行二發。

6. 二發好後在麪包的表面刷蛋黃液（蛋黃+水），撒上芝麻。（忘記拍照了,之後補拍的）

7. 烤箱預熱200度，倒數第二層，20分鐘即成。

小貼士

1、配方是跟東菱的全能王顧問學來的，在此謝謝顧問。
2、和麪時最好留三分之二的蛋黃用來烤前刷面，這樣做出來的麪包顏色比較靚麗。
3、入模前要記得在模具內刷油，否則不好脫模。
4、酵母要根據氣候做適當的增減。
5、我的長帝烤箱溫度偏低20度，所以我是按照自己的烤箱實際情況定的溫度。不同的烤箱，時間的長短會有所差異。