蔓越莓酸奶白麪包
22:43的夜色,街上依舊路燈通明。吃夜宵的人們,三三兩兩圍坐在桌子前,享受一天最後的美食。有路過的伯伯溫情提示我前面有交警抓車,屬於這座城市的善良與人情味,在美食前做了個溫情的鋪墊。坐下來,沒有吃相地大快朵頤,讓小肚子見鬼去吧。
用料
低筋麪粉 | 250g |
泡打粉 | 6g |
細砂糖 | 20g |
鹽 | 2g |
無鹽黃油 | 30g |
原味酸奶 | 80g |
牛奶 | 60g |
蔓越莓幹 | 50g |
蔓越莓酸奶白麪包的做法
低筋麪粉與泡打粉混合曬入攪拌盆,加入細砂糖和鹽,然後放入切丁的黃油,用手搓捏均勻。
把酸奶和牛奶倒入攪拌盆,把所有材料混合成麪糰後,揉入蔓越莓幹。
將麪糰分成8等份,整型成橢圓球狀。
將麪糰放在鋪有烘培紙的烤盤上,表面篩上少許麪粉,劃幾道割紋。
放入已預熱至180度的烤箱內,烘烤約20分鐘。
小貼士
麪糰只要混合均勻即可,不要過度揉搓。
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