解決剩餘淡奶油的好去處~全麥蛋黃奶油吐司
做奶油蛋糕總是會剩下一些淡奶油,棄之可惜,做完蛋糕再做點心又覺得有點累,那麼麪包機預約一個吐司是最好的選擇,配方里有一個蛋黃,是麪包爆發力的有力保證,牛奶的量可以根據淡奶油隨時增減。
ps:這個吐司增加了一定比例的全麥粉,麥香味濃濃,非常健康~
用料
高筋粉(金像) | 200克 |
全麥粉(馨爾嘜) | 40克 |
細砂糖 | 30克 |
鹽 | 3克 |
奶粉 | 12克 |
蛋黃一個 | 15克 |
淡奶油 | 25克 |
牛奶 | 150克 |
橄欖油(可以用10克黃油替換) | 12克 |
乾酵母(一小勺) | 2.8克 |
解決剩餘淡奶油的好去處~全麥蛋黃奶油吐司的做法
除黃油,酵母,所有材料揉成團。(橄欖油直接和麪粉一起放)然後黃油切小塊,放麪糰上,酵母放酵母盒,設定軟式,預約。
出爐立即脫模,涼到手溫密封儲存。
太軟了,適合手撕的吐司~
做我的方子有任何問題歡迎加微博微信或QQ羣來諮詢,也方便大家互相交流學習。加入時驗證碼請寫上您的下廚房暱稱,方便對號入座哦。下廚房激情吐司二羣 108987903 微信:1192973676
微博:Leibaobao00
小貼士
每種麪粉吸水性不同,方子裏的水份請根據自己麪粉調節,可以預先揉麪幾分鐘,機器不轉時長按取消,然後根據麪糰乾溼及時調整水量。接着再設定程序預約。
-
誰都可以輕鬆擁有的香蒜麪包的詳細做法,誰都可以輕鬆擁有的香蒜麪包做法技巧
做一款香蒜麪包配一杯咖啡的早餐是有溫度的❤️用料高筋粉250克全麥麪粉70克蛋液45克奶粉15克鹽4克糖45克酵母粉4克黃油30克水160克-210克酌情香蒜黃油餡兒黃油40克蒜沫15克-隨意歐芹1把沒有也可誰都可以輕鬆擁有的香蒜麪包的做法除黃油外所有材料混合一個揉麪程...
-
治癒麪包夏巴塔的做法和圖解,治癒麪包夏巴塔怎麼做更好吃
太喜歡夏巴塔(Ciabatta)了。意大利經典麪包,材料也是樸實無華的麪粉,水,鹽和酵母,只是多了少許橄欖油,成品入口除了麥香,香氣更有一層風味,所以也有人叫他“加了橄欖油的法棍”。做順手以後,總想做來吃,優質碳水,還可以各種餡兒料直接加在麪糰裏,空口吃或者加黃油芝士都非常...
-
玉米麪無糖吐司的詳細做法,玉米麪無糖吐司做法技巧
用料玉米麪150克高筋粉430克酵母7克雞蛋兩個鹽3克水250克(根據粉吸水量添加)黃油40克玉米麪無糖吐司的做法除了黃油外其他材料混合一起揉出厚膜加入黃油揉出薄膜發酵至圖中樣子分六份醒十分鐘手法請參照烤箱200度35分鐘出爐脫模放涼玉米麪無糖小麪包,有玉米的香味...
-
圈圈の金沙鹹蛋黃吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
一發的氣孔比較粗糙一點~450g吐司模具一個鹹蛋黃星人快衝呀!🤩用料高筋麪粉250克細砂糖28克鹽3克全蛋液40克牛奶130克鮮酵母9克黃油20克鹹蛋黃醬鹹蛋黃(一個10克左右的那種)6個芝士粉(沒有就多加兩個鹹蛋黃)15克黃油30克圈圈の金沙鹹蛋黃吐司的做法除黃油和酵母外的...
相關文章
- 剩餘淡奶油做吐司的做法和圖解,剩餘淡奶油做吐司怎麼做更好吃
- 淡奶油版蛋白薄餅(蛋白淡奶油好去處)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 淡奶油版全麥酸奶吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 淡奶油牛奶全麥吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「Crazy Lab」奶油全麥吐司(消耗淡奶油)的詳細做法,「Crazy Lab」奶油全麥吐司(消耗淡奶油)做法技巧
- 淡奶油版漢堡胚(裱花剩餘奶油好去處)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 淡奶油雞蛋全麥吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 淡奶油油條(剩餘淡奶油的又一好去處 (•̀ω•́ 」∠) )的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 一次解決剩餘蛋白,奶油,奶酪的天使蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 波蘭種淡奶油吐司......裱花剩餘奶油再利用的烹飪做法,大廚教你詳細做法