人類的“第二麪包”

馬鈴薯如今成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認爲是世界上最偉大的食物之一。

馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約爲16.5%，還含有大量木質素等，被譽爲人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量爲世界之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。

用料  

人類的“第二麪包”的做法  

1. 準備材料

2. 土豆洗乾淨，放鍋煮熟

3. 煮熟的土豆去皮壓成土豆泥

4. 胡蘿蔔，培根肉切成小粒

5. 鍋裏適量放些油，中小火炒香胡蘿蔔與培根肉

6. 馬蘇裏拉芝士擦成絲備用

7. 將炒好的胡蘿蔔與培根肉放入土豆泥裏拌均勻

8. 裝入餅乾模或耐高溫烤碗成型。表面灑滿芝士。預熱烤箱180度上下火烤15分鐘，芝士溶化，表面呈金黃色即可

9. 完成

10. 是不是很可口呢