空氣“麪包”

是蛋糕？還是麪包？一款入口即化的僞麪包，不要被騙了哦！

用料  

空氣“麪包”的做法  

1. 準備好材料

2. 烤箱預熱上下火150度

3. 取蛋白，加入檸檬汁

4. 用電動打蛋器打發至起魚眼粗泡時，加入1/3細砂糖

5. 打至細膩時加入1/2細砂糖

6. 打至有紋路時加入剩下的細砂糖

7. 打發至提起打蛋器拉起的小尖角輕輕下彎

8. 篩入玉米澱粉

9. 切拌均勻

10. 倒在墊了油紙的烤盤上

11. 用刮刀整理成小山包

12. 撒上堅果和果脯

13. 放入預熱好的烤箱下層，上火135度下火130度，25分鐘

14. 出爐，趁熱吃哦

15. 麪包？

16. 蛋糕？

17. 成品

小貼士

1.快手操作，提前稱好所有材料；
2.堅果和果脯可以用其他種類；
3.文中使用柏翠PE3060烤箱，時間和溫度僅供參考。