蒜香麪包（小美機和麪）

美女Emmy總是發來她做的麪包，其中就有好看的蒜香麪包。她鼓勵我說看着複雜其實很容易的，於是我說幹就幹，晚上不睡覺烤好了這漂漂亮亮的蒜香麪包。不愛吃蒜的親們可以把餡料換成紅豆沙哦。

用料  

蒜香麪包（小美機和麪）的做法  

1. 把酵母、糖、牛奶入小美機，3分鐘/37度/速度2。

2. 麪粉和2個雞蛋入主鍋，4分鐘揉麪。

3. 50克黃油入主鍋，4分鐘揉麪。取出麪條用硅膠墊包好醒發。

4. 準備蒜蓉：蒜切碎。

5. 40克黃油在小鍋子中加熱軟化，再放入切好的蒜蓉，至蒜香飄出，關火。蒜蓉準備好了。

6. 麪糰是做2個蒜香麪包的量，先把他們等分成2份。取出其中一份，等分成4份擀開成手掌大小的圓形。取出一張擀好的麪皮，抹上蒜蓉，蓋上一張，再抹上蒜蓉，直到4張都疊在一起，每2張中抹有一層蒜蓉。

7. 在疊好的麪皮中心蓋上一個圓形，象圖所示的將中心的圓形保留，但是其他部分切成8份。

8. 將8份中的一份再一切爲二，從中間往外翻270度。外邊界捏緊。

9. 重複以上動作8次，做好了，醒發。

10. 醒發好了刷上蛋液。入烤箱180度，有風，烤15分鐘後上下換動烤盤以便2個烤盤均勻受熱。

11. 烤好了，趁熱享用！今天早餐配的是雞蛋和燕麥豆漿！