花環手撕三明治

據說好吃的麪包紋理也是巨好看，吃起來也是別樣享受！花環手撕三明治，沒有很複雜的整形，但準備了很多的蔬菜和肉肉，就已經是賣相很讚的三明治麪包啦！

我是個斯文人兒，但我就是喜歡撕着吃麪包，感覺這樣吃着會特別過癮！先扒開外層微焦的表皮，然後把裏面的撕成一條條的，塞進嘴裏，甜滋滋的。

用料

花環手撕三明治的做法

將中種和高筋粉、低筋粉、烘焙奶粉、雞蛋、細砂糖放入廚師機內，開始和麪；
麪糰打至光滑後加入黃油和食鹽（黃油軟化程度接近麪糰軟硬度，分兩次加入）；
麪糰出膜後蓋上保鮮膜放入烤箱發酵（溫度30度、時間約40分鐘）；
取出麪糰開始排氣；
麪糰均等分60g/個滾圓後放入煙囪型蛋糕模（建議使用8寸）放入烤箱進行二次發酵（溫度35度、時間約40分鐘）；
取出發酵好的花環面團，均勻刷上一層雞蛋液後撒入適量的熟白芝麻；
烘焙參考：烘烤溫度：上火190°c，下火170°c；烘烤時間：約25分鐘；烘烤位置：中下層；具體烘焙時間。烘焙溫度時間視具體烤箱而定，僅作參考，以實物上色狀態爲準；
培根處理：培根解凍後用廚房紙控幹水分，用平底鍋煎至鼓起，出油亮光澤取出備用（德式香腸同樣的處理方法，二者選一使用就可以啦）；
準備蔬菜：番茄切片，菜葉可以用生菜或是苦菊，依個人口感選擇哦；
芝士片一定是三明治的靈魂，不喜歡或是沒有也可以忽略，有是最好的；
沿着麪包的紋理，在每一個小麪包的連接處1/2處切下去，不要切斷；
依次放入生菜/苦菊，番茄，培根，芝士片，擺好後擠入適量的沙拉醬/番茄沙司，也可以撕開一塊三明治的時候，邊吃邊擠哦！
霸吃一個感覺都不是問題哦~