杏仁藍莓塔
塔1.58W
用料1
低粉 | 180克 |
杏仁粉 | 35克 |
奶油 | 150克 |
細砂糖 | 120克 |
鹽 | 2克 |
全蛋 | 1個 |
用料2 (奶油酥粒)
低粉 | 100克 |
奶油 | 75克 |
細砂糖 | 50克 |
鹽 | 少許 |
將麪粉與杏仁粉混合過篩備用
奶油、細砂糖、鹽攪拌均勻
把蛋加入2中混合,將1的粉類分次加入混合均勻。冷藏1小時以上
用八寸活模低放中間,順邊緣稍大的地方切開(看圖),放入塔模壓實,插小孔備用
杏仁藍莓塔的做法2 (奶油酥粒)
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