幹鍋千頁豆腐，辣的過癮~

熱辣的幹鍋是我的愛，再加上Q彈香嫩的千頁豆腐更是讓人心花開，辣勁兒十足，就有這麼一種菜，米飯看到就想躲開，哈哈，可是已經來不及啦，三碗已下肚~

用料  

幹鍋千頁豆腐，辣的過癮~的做法  

1. 鍋裏放多點油，把豆腐先過油炸一下，讓豆腐自我膨脹

2. 鍋內留少許油，放入薑絲、大蒜，爆出香味。

3. 加入肉片翻炒到變色，加適量豆瓣醬、紅辣椒一起炒香。

4. 倒入炸過的千頁豆腐，炒至豆腐上色。

5. 加入生抽、鹽和少許糖，調味，再放少許水，燜煮片刻。

6. 煮到汁水快收幹，放入青蒜葉，翻炒一會兒即可。

7. 成品圖