紅燒雞腿（土豆胡蘿蔔）

用料  

紅燒雞腿（土豆胡蘿蔔）的做法  

1. 將雞腿肉切成小塊，然後加入豆瓣醬、料酒、黑胡椒、少量鹽進行醃製10-30分鐘

2. 準備佐料：生薑，蒜，香料，尖椒等

3. 土豆切塊

4. 胡蘿蔔切塊

5. 熱油關小火，先將料炒香，再放入醃好的雞腿肉炒至八成熟，加老抽上色後放蔬菜炒。 最後加少量熱開水，小火收汁。