冬季必備——自制排骨火鍋

天氣轉涼，就想在家吃點熱火的，湯鍋或者火鍋是不錯的選擇。

用料  

冬季必備——自制排骨火鍋的做法  

1. 前排肉質嫩，剁小，過水抄一遍濾幹備用。

2. 熱鍋冷油，清油熱到八成的時候加入火鍋底料翻炒出香味。

3. 倒入排骨，翻炒約七八分鐘，再加入高湯慢煮20分鐘左右。

4. 將各種菜品洗淨切好。把火鍋排骨倒入電熱鍋中，準備開吃。

5. 全家福。四川火鍋必備，蒜和香蔥。