滷牛肉燉蘿蔔
滷3W
用料
牛腱子 | |
牛棒骨 | |
桂皮 | 塊 |
香葉 | 片 |
八角 | 個 |
花椒 | 粒 |
薑片 | 片 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
幹辣椒 | 3個 |
小米椒 | 1個 |
滷牛肉燉蘿蔔的做法
冷水放牛腱子,牛棒骨,薑片。煮沸
焯水後取出
準備小料
加油,冰糖。小火炒糖色後,把剛剛焯水後的牛骨頭放進來翻炒,均勻上色
加沸水,姜,蒜,花椒,幹辣椒,香葉,八角。煮沸後,小火熬幾十分鐘。可以加白蘿蔔進去。倒生抽料酒等。
好啦
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