卡通蒸蛋糕

今天要分享的就是我製作的這款卡通蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕。製作中蛋糕不用打發，所以沒有打蛋器也可以放心大膽的做起來。做好以後咱們直接蒸熟就形，所以沒有烤箱的朋友們也能做！蒸出來的蛋糕依舊蓬鬆柔軟，自己做健康又美味！這麼簡單又好吃的蛋糕是怎麼做的呢？我們一起來看看步驟吧！

用料  

卡通蒸蛋糕的做法  

1. 將材料稱出來。雞蛋按照重量稱在一個碗裏，不需要分離，因爲全程製作是直接混合就可以了。

2. 初步混合。取一個大面盆，先將雞蛋倒入碗中，加入過篩的糖粉

3. 用手抽混合至糖粉融化就好了

4. 將牛奶倒入盆中，用手抽攪拌均勻

5. 過篩加入低筋麪粉、糯米粉和泡打粉，加入鹽，全部加完以後用手抽混合均勻

6. 切記不要轉圈混合，畫J字形拌均勻就好了。

7. 卡通造型調色。拿兩個小碗，分別裝入紅曲粉和南瓜粉。取少量的麪糊分別裝入

8. 攪拌均勻

9. 先製作卡通部分。將有色麪糊擠入模具中，紅色擠出蝴蝶結，黃色擠出鼻子部分，放入冰箱冷凍2分鐘。

10. 取出模具，將剩下的麪糊倒入模具中，裝7-8分滿就可以了。稍微震下模具，震出氣泡。

11. 裝好以後表面蓋上保鮮膜

12. 蒸制。全部製作完成的蛋糕可以用蒸鍋蒸。我是直接放到蒸烤箱裏蒸。6寸模具，蒸制時間大約是50分鐘左右。如果是燒水用蒸籠蒸制，全程中火就好了。

13. 蒸好以後取出，撕下保鮮膜，倒扣稍微放涼後脫模。

14. 因爲是做的卡通外觀，所以眼睛部分是稍微冷卻以後，將黑巧克力融化，直接用黑巧克力點上去的哦！

15. 全程只需要一個手抽就可以完成的蒸蛋糕就做好啦。食材健康，操作簡單，全程不需要打發，材料依次添加混合均勻就可以了哦，零失敗，新手都能完成的健康美食！如果喜歡的話可以將液體換成豆奶，或者流動性很好的酸奶都是可以的哦！

小貼士

配方是一個卡通模具是6寸的量 ，如果換成小的杯子蛋糕來製作也可以哦！但是全部都裝7-8分滿就好啦，時間上因製作的大小不同，靈活調整就好哦！