醬炒田螺

用料  

醬炒田螺的做法  

1. 蔥薑蒜切片，壓碎。炒鍋熱油放花椒和蔥薑蒜煸炒

2. 炒出香味放人洗乾淨的田螺

3. 再入兩勺豆瓣醬和水，小火燉30分鐘左右。

4. 炒好的田螺可以在湯裏多泡泡，會更香。出鍋可以擠點檸檬汁，這樣就做完了。