美味佳餚館素炒田螺
下飯菜1.87W
用料
| 豆腐 | 四塊 |
| 生薑 | 八克 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 幹辣椒 | 五到六個 |
| 醋 | 一大湯匙 |
| 蠔油 | 一大湯匙 |
| 生抽 | 一湯匙 |
| 白糖 | 四到五克 |
| 麻油 | 一湯匙 |
| 雞精 | 一茶匙 |
素炒田螺的做法
將豆腐切成一平方釐米的小塊，放到燒到冒煙的油鍋裏面炸，見到表皮成金黃色撈出待用。
鍋裏面留少許的油，把大蒜生薑幹辣椒爆炒，待蒜頭變成金黃色，將生抽，蠔油，麻油，白糖，醋，一碗的清水，燒開後倒入豆腐，中小火慢煮十分鐘，待豆腐色澤變色之後大火收汁，最後放入澱粉勾芡，起鍋裝盤就好！
小貼士
因爲做完忘記拍照片，請諒解！😭😭😭😭
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