蛋黃醬雞蛋三明治-懶
想吃又懶,還懶得研究,所有材料都是超市現買的,牌子都沒挑,有什麼買什麼,已經在吃蛋黃醬了,就不要研究卡路里啦,吃的開心就好啦
關於吐司:吐司不能太乾了,要不就軟軟的,要不就吐司機烤過的,那種自然風乾的口感不好。如果有點幹了,就微波爐選麪包鍵,30秒鐘,叮,微軟,口感不錯的。
單純關於吐司:實在硬的不行的吐司(放了好幾天的)上鍋蒸吧。很硬的吐司片,上鍋蒸過以後,直接吃口感也很不錯的。
用料
雞蛋 | 2個 |
蛋黃醬 | 隨意 |
吐司 | 3片 |
烘焙紙/保鮮膜 |
蛋黃醬雞蛋三明治-懶的做法
材料都在這啦:超市有什麼買什麼,懶。
一袋吐司,一瓶蛋黃醬,兩個雞蛋,烘焙油紙,沒有就保鮮膜,再沒有就保鮮袋,還是沒有…就拿張報紙吧,沒有報紙就書吧(街上的燒餅攤就是這麼幹的,現在依然是這麼幹的)雞蛋煮熟,不用講究怎麼煮,累。煮到裏面的蛋黃都熟透了爲止,什麼溏心蛋,溫泉蛋都不行,沒法用,我有一次煮成了溏心蛋,直接吃了
蛋白歸蛋白,蛋黃歸蛋黃,搗碎。
搗碎。雞蛋黃很好弄碎的,刀叉都行。還不亂跑。蛋白有彈性,我第一次是手掰的,因爲叉子不行,後來直接刀切碎的,越碎越好。
拌上蛋黃醬,試了一下,蛋黃醬少就會顯得幹,所以多一點口感好,蛋黃會完全和蛋黃醬混合在一起。我是三片吐司放了兩個雞蛋,中間一層吐司是爲了增加口感;實際上小口的人,兩片吐司放一個雞蛋更合適,不需要張的太大口。
包上油紙,對半切開就可以,後來我切都懶得切了,包上紙只是爲了防止裏面的東西在我咬的時候漏出來,直接一人一個吃。
小貼士
1、如果想要口感好一些,可以切邊。
剩下的邊可以蘸剛纔雞蛋拌蛋黃醬剩下的那些料,一樣好吃的。
2、懶得話,邊都不要切了,我看心情。不切的話,選吐司的時候要注意一下,有些吐司邊很乾,有些苦味,好一些的不切也沒事的。
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