寶寶輔食:香蕉鬆餅(無油無鹽無糖)
味道香甜的香蕉鬆餅,超級簡單快手,孩子都喜歡!
用料
香蕉 | 1根 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 150克 |
低筋麪粉 | 適量 |
寶寶輔食:香蕉鬆餅(無油無鹽無糖)的做法
香蕉、雞蛋、牛奶放進料理機打均勻。
打成有氣泡的液體狀倒進碗裏。
篩入低筋麪粉。
少量多次添加,攪拌均勻,最終是可流動的糊糊狀。
平底鍋開最小火,用勺子在一個固定點倒進少量麪糊,自然成圓形。
到出現很多小泡泡破裂成小洞洞,且表面凝固時翻面。(不要太着急,翻早了上色不好看且容易破)
好久不做手生了,第一個翻的有點早,上色淺,而且邊有點變形了。翻面以後20秒左右,底面上色即可出鍋。
找到感覺了一次可以做3-4個,根據你的平底鍋和鬆餅大小來決定。
做起來很快,一鍋大概2分鐘左右吧。
配上小番茄,超級漂亮!香香甜甜,軟軟又有點韌勁。好看又好吃!
小貼士
香蕉選熟透了的味道更好!
麪糊不要太稠,不然形狀不好看也不容易熟。
翻面不要太着急,不然上色不好看。
全程最小火!最小火!中間不用關火,一鍋熟了直接做下一鍋,這個鬆餅做起來很快!
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