年糕/江米糕（廚師機版）

用廚師機自己製作年糕，方便又快捷，健康又衛生

用料  

年糕/江米糕（廚師機版）的做法  

1. 糯米半斤，清洗兩遍

2. 倒入水浸泡一晚上

3. 第二天蒸盤裏放紗布

4. 放入糯米

5. 蒸烤箱蒸一小時

6. 期間可以給表面噴點水

7. 放入廚師機打蛋盆裏

8. 熱乎乎注意防燙哦

9. 先用攪拌頭，壓碎糯米

10. 始終保持低速運轉

11. 我用的是Beko倍科廚師機K6

12. 這個狀態就可以換和麪鉤了

13. 低速打，還能清洗看到米粒，繼續

14. 隨着時間推移，慢慢的米粒看不見了

15. 光滑的糯米糰糕出現了

16. 放入合適的模具裏冷卻定型，年糕就完成✅

小貼士

本來還會擔心失敗，但是最終用廚師機打年糕成功了！喜歡吃年糕的可以自己試試看了，雖然時間很長，但是很方便，因爲都不用自己動手！機器搞定！