網紅劈腿茄子
這道菜的名字可是笑死人—劈腿茄子,這年頭,連茄子都變心了!炸好的茄子條猶如一個個大薯條一般,裹滿醬汁格外好吃。網紅小吃在家做,特別簡單。
用料
茄子 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 3勺 |
黑胡椒碎 | 1克 |
麪包渣 | 100克 |
番茄沙司 | 2勺 |
沙拉醬 | 2勺 |
網紅劈腿茄子的做法
準備好所需要的材料;
茄子去皮;
橫一刀豎兩刀連着茄子蒂不切斷,切出六個長條;
1個雞蛋打散;
加入澱粉3勺、黑胡椒粉1克,攪拌均勻;
將混合好的蛋液塗抹在茄子的每一條“腿”上,裏外都不能放過;
將茄子裏裏外外全沾上面包渣,按實一點;
放入油中,炸至金黃;
撈出瀝油裝盤;
淋上番茄沙司和沙拉醬;
小貼士
半糖有話說~
1、蛋液混合液要稠一些,這樣纔好沾上面包渣;
-
自制奶酪棒|實現奶酪棒自由的烹飪做法,大廚教你詳細做法
自己做的奶酪味更濃郁,關鍵還便宜,不用肉疼一口好幾塊💰🤣這個方子對應這個模具,剛好一盤的量,如果用大的模具,按比例調整用量就好。用料奶油奶酪20克吉利丁片2g-2.5g白糖(按需增減)5克牛奶30克自制奶酪棒|實現奶酪棒自由的做法吉利丁用冷水泡軟奶油奶酪隔水加熱軟化...
-
橙子炸條食譜做法大全,超簡單的橙子炸條做法步驟
一款入口擁有濃郁肉桂香味,細細品嚐又包含淡淡橙子香的小點心。用料水125g牛奶125g淡奶油113g白砂糖30g鹽3g橙汁120g中粉120g雞蛋150g玉桂粉適量裝飾白糖適量工具類碗稱塑料刮板塑料刮刀小鍋電磁爐裱花袋/嘴剪刀橙子炸條的做法準備好所需的材料與工具。將牛奶,淡...
-
寶寶零食:酸奶胡蘿蔔溶豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法
寶寶零食,入口即化,完全無添加劑,安全更健康!用料自制酸奶25克自制胡蘿蔔泥5克玉米澱粉5克嬰兒奶粉5克蛋清1個鮮檸檬汁5滴糖(蛋清)3克寶寶零食:酸奶胡蘿蔔溶豆的做法自制酸奶空去多餘水分,至優格狀態酸奶中加入奶粉、胡蘿蔔泥、澱粉,用刮刀拌勻至細膩狀態蛋清加檸檬汁和...
-
養生零食黑芝麻餅的做法和圖解,養生零食黑芝麻餅怎麼做更好吃
爲了消耗黑芝麻,補頭髮,補腎,參考小紅書做的用料黑芝麻150剋核桃50克紅棗50克蜂蜜30克蛋清30克澱粉10克養生零食黑芝麻餅的做法紅棗去核,切碎,核桃我用的生核桃,可以烤熟去皮,切碎蛋清加蜂蜜攪勻,加入黑芝麻,核桃,紅棗,澱粉攪拌均勻此時預熱烤箱130度,一個小餅一個的攤圓。...