冬天裏的第一顆草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫蘆，吃貨們不容錯過！

一串串紅彤彤的糖葫蘆，承載着許多人童年的無數回憶！想到那晶瑩剔透、香甜酥脆的糖葫蘆，一口咬下去，糖漿殼子與山楂混合的酸甜滋味，你是不是已經控制不住自己的口水啦？

今日分享小竅門，教你在家自制，新手友好做法簡單。糖葫蘆口感的好壞取決於熬糖火候的把控，糖熬到最佳狀態做出來的冰糖葫蘆香甜酥脆、脣齒留香，咬上一口嘎嘣脆。白糖和水的比例1：1，熬糖時注意把握熬糖的溫度。熬到焦糖色，用筷子蘸出一點放涼水冷卻，發出清脆聲證明熬好啦~


“冬天裏的第一顆草莓”，讓我們一起來分享這份甜蜜。時間醞釀美食，真正好吃的，其實是時間的味道，是歲月的成全。來吧，親手串起一個個象徵甜蜜幸福的糖葫蘆，串起兩代人的美好童年，串起爸爸媽媽與孩子之間的甜蜜互動！

用料  

冬天裏的第一顆草莓，自制香甜酥脆的冰糖葫蘆，吃貨們不容錯過！的做法  

1. 草莓對半切，香蕉切小段。

2. 交錯組裝在一起。

3. 沾上黑芝麻眼睛。

4. 清水白糖小火加熱至沸騰中途不攪拌。

5. 將聖誕雪人均勻沾上糖漿晾涼即可。

小貼士

大功告成