自制牛肉乾——空氣炸鍋版

用料  

自制牛肉乾——空氣炸鍋版的做法  

1. 新鮮牛肉

2. 順絲切條，切成1㎝左右寬

3. 焯水:鍋里加水，放入八角五香、桂皮、花椒、香葉、陳皮、花雕酒！、大蔥、生薑，放入牛肉條，大火燒開；

4. 焯水後

5. 焯水後洗淨，瀝乾水分醃製；醃製料:蔥姜、八角五香、桂皮、香葉、陳皮、花椒粉、五香粉、白砂糖、椒鹽、迷迭香碎、生抽、老抽、海鮮醬一勺、少許水一起拌勻，醃製2—3小時；

6. 牛肉條排入空氣炸鍋180°烤10分鐘後翻面160°-170°烤8分鐘，可配好混合粉撒入（黑胡椒粉、椒鹽、胡椒麪三種粉混合）

7. 很香！色重了些🍃

8. 還是很滿意的！

小貼士

做牛肉乾切牛肉條一定要順絲切哦！