餡餅(韭菜雞蛋蝦滑餡)

G先生前兩日居然買了兩斤韭菜回家，在吃了兩頓韭菜炒雞蛋後，眼瞅着剩餘的韭菜開始出現輕度腐爛跡象，本姑娘又翻出了上次在外面吃火鍋打包回家一直凍在冷凍格的蝦滑，決定做一次餡餅，把家裏的食材打發一下～於是第一次在家做餡餅，總計7張。

用料  

餡餅(韭菜雞蛋蝦滑餡)的做法  

1. 取麪粉適量

2. 加純淨水，還有牛奶，把麪粉揉成麪糰。

3. 打雞蛋並將雞蛋炒熟

4. 將蝦滑和炒蛋混合

5. 將切好的韭菜和雞蛋、蝦滑混合，加入適量鹽、雞精、麻油，攪拌均勻並調味。

6. 把大面團等分成小麪糰，擀成圓形薄餅。

7. 將拌好的餡料放到麪皮上

8. 將兩個麪皮合二爲一，製成餡餅。若想精緻些還可以用工具將餡餅外側多餘的邊角去掉。

9. 在電餅鐺中放入少量花生油，把做好的餡餅放入餅鐺

10. 加熱至餡餅兩側都出現金黃色即可

11. 成品