蘿蔔牛排湯

這湯是用高壓鍋燉的，燉牛排很快速，加了蘿蔔一起燉，喝起來很清甜~

用料  

蘿蔔牛排湯的做法  

1. 牛排洗淨，加薑片燒開水，水燒開後放入牛排至再次燒開，把牛排撈起，涼水沖洗。

2. 薑切片，麥冬洗淨，與牛排一起放入高壓鍋，加水，加點料酒和醋，蓋上蓋子放電磁爐高火開始燉啦。（白蘿蔔後面才加的！）

3. 高壓鍋燒開後開始響，降低到最小火力（一般是400），調鬧鐘20分鐘。

4. 20分鐘後，待高壓鍋氣消完，開鍋蓋加白蘿蔔，重新開到最高火至湯燒開，再降到最低火燉10分鐘即可。關火後，待高壓鍋消氣後，開蓋加入枸杞，加鹽調味，再蓋上鍋蓋，讓枸杞悶一下。美味的牛排湯就做好了~

小貼士

1.麥冬可加可不加~
2.加點醋是爲了讓牛骨中的鈣更好地溶解在湯裏。