美味佳餚館高壓鍋版燉羊排
高壓鍋食譜2.58W
美味勢不可擋，手機像素有限，堪稱色香味俱佳之作
用料
| 羊排 | 3000克 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 15粒 |
| 大料 | 3粒 |
| 祁縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 4個 |
高壓鍋版燉羊排的做法
羊排改刀，涼水下鍋焯水，撇除血沫。
將焯好的羊排放入高壓鍋，加入調料，加開水沸騰時沒過羊排爲宜。
開大火，上汽20分鐘，泄氣開蓋大火收汁。
關鍵一步:用大碗吃
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