步步高昇-烤肋排

一整塊肋排，做成色澤誘人的整塊烤排，象徵着進步的階梯，一步步走向成功！

提前醃製，做起來非常省事～適合歡聚的日子😁

用料  

步步高昇-烤肋排的做法  

1. 整塊750克肋排，洗淨瀝乾

2. 用廚房紙反覆吸乾水分

3. 準備50克洋蔥、3—4瓣蒜

4. “雙贏”的新奧良醃製粉和番茄沙司準備好。蒜和洋蔥切碎備用。

5. 碗中加雙盈新奧爾良醃製粉30克、番茄沙司20克、鹽5克、糖5克、芝麻油10克，料酒10克，攪拌好備用。

6. 先將排骨放入塑料袋，然後加入拌好的調料，再擰入少量黑胡椒碎。

7. 肋排雙面都抹好，放入冰箱，醃製24小時以上。

8. 烤制時，烤箱230度預熱5分鐘，
   烤架/烤盤鋪錫紙，抹芝麻油

9. 然後放上醃製好的肋排，230度烤20—30分鐘，排骨厚就多烤一會兒。

10. 在小碗中加5克雙盈番茄沙司，5克芝麻油

11. 20分鐘時間到，給肋排刷上番茄沙司醬，
    翻面也刷上番茄沙司醬後，再烤20分鐘。
    

12. 然後取出烤肋排，撒上熟芝麻即可擺盤上桌。