Clafoutis的夏天

Clafoutis是一種地道的法式甜點。起源於19世紀法國的Limousin地區。只是我把傳統的紅櫻桃改成了當季的無花果，配上藍莓。
味道有一點像布丁，但是口感更爲緻密；又有些像蛋糕，不過又更加軟滑；但總是充滿了濃郁的無花果和藍莓的酸甜滋味。

用料  

Clafoutis的夏天的做法  

1. 準備好所有食材。將無花果和藍莓洗淨後擦乾水分份。烤箱預熱200度。鐵盤底用黃油薄薄抹一層避免粘鍋

2. 乾淨的盆倒入蛋液，加入細砂糖攪拌均勻。然後篩入麪粉、泡打粉繼續攪拌至細滑。

3. 然後慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌均勻。

4. 篩入18cm鐵盤中。

5. 無花果切塊

6. 將無花果和藍莓放進鐵盤。

7. 上下火200度30分鐘左右。

8. 注意燙手哦

9. 滿滿的香甜

10. 篩入糖粉調整甜度。

11. 給家人一份美好的早晨。

12. 夏天的無花果

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18. 味道有一點像布丁，但是口感更爲緻密；又有些像蛋糕，不過又更加軟滑；但總是充滿了濃郁的無花果和藍莓的酸甜滋味。