桂花蜜蜜蜜

小巷深處桂花香，玉兔饞嘴桂花蜜

用料  

桂花蜜蜜蜜的做法  

1. 桂花摘乾淨

2. 過濾沖水去除灰塵（自家的桂花乾淨可以不沖水）

3. 撒鹽拌均勻醃製10分鐘，這一步可以殺菌及去除花蕊裏的小微蟲。

4. 清水再次沖洗醃製好的桂花，擠出水分後撒一勺糖拌勻。

5. 找一個乾淨的瓶子，桂花鋪底後倒入蜂蜜。一層桂花一層蜂蜜。

6. 蜂蜜沒過桂花，瓶口是用保鮮膜密封。放入冰箱冷藏三天後，可給玉兔泡茶、做桂花蜜藕、桂花湯圓啦～