紅棗銀耳蓮子羹,女人要多喝,養顏又美膚
夏天到了,天氣也越來越熱,人的胃口一天比一天差,以前喜歡熱乎乎的湯湯水水現在也喝不下去了。因爲一碗還沒喝完就冒一身的汗。但是冰鎮後的銀耳湯卻是不一樣,和紅棗蓮子一起煮湯,不僅美味可口,營養也是非常豐富的,喝上那麼一口,涼爽到心裏去了。尤其女人要多喝,經常喝紅棗蓮子銀耳湯,補氣補血,面板都會白裏透紅好上很多。
用料
幹銀耳 | 1塊 |
去芯白蓮子 | 50克 |
紅棗 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
紅棗銀耳蓮子羹,女人要多喝,養顏又美膚的做法
蓮子提前用清水浸泡2小時。蓮子肉質比較堅硬,不太容易煮熟,泡發後煮出來的口感比較好,而且蓮子的營養價值也是比較高的,它所含有的豐富蛋白質和多種微量元素都是我們身體所必須的。
銀耳也提前用清水泡軟,去掉根部的部分,然後用手撕成小塊。不同品質的銀耳泡發所需要的時間也不一樣,但是儘量避免長時間地浸泡。
電飯鍋放入足量的水,將蓮子和銀耳放進去,開煮湯模式。電飯鍋比較省事一些,也可以用砂鍋燉,大火煮開10分鐘後轉小火燉至銀耳和蓮子軟糯即可。
準備適量的紅棗,洗淨後放入清水中浸泡,紅棗不僅營養豐富,口感也是非常香甜,放入銀耳湯裏是非常合適的。另外它含有豐富的鐵元素,補氣補血的效果也是很不錯的。
20分鐘後,將紅棗放下去繼續煮,加入適量的冰糖,煮到蓮子和銀耳軟糯黏稠即可。
一碗非常營養美味的紅棗蓮子銀耳湯就做好了,全家都是很適合喝的,香甜可口,冷藏後口感更佳,還可以解暑解熱,炎炎夏日你還不來一碗。
小貼士
1、蓮子不用放太多,喜歡百合的也可以放一點點。紅棗要放,煮出來的銀耳會有淡淡的紅棗香氣。
2、每個人喜歡的甜度不一樣,所以冰糖沒有固定的用量,喜歡吃甜的可以多放一點,沒有冰糖可以用白砂糖或者紅糖。
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