（195）寶寶滷肉飯【24M】

用料  

（195）寶寶滷肉飯【24M】的做法  

1. 準備好所需要用到的食材。提前煮好鵪鶉蛋。

2. 豬肉切小丁後冷水入鍋進行焯水。

3. 香菇焯水，西蘭花焯水後放涼水裏泡一下。

4. 鵪鶉蛋剝皮，香菇 洋蔥 紅蘿蔔切丁。

5. 鍋中倒入少許油，先倒入洋蔥丁 胡蘿蔔丁翻炒。

6. 倒入肉丁繼續翻炒。這時候加上一勺醬油。

7. 倒入香菇丁。

8. 加入適量的清水（水量儘量多一些）

9. 大火燒開之後轉中火，蓋蓋燜煮20-30分鐘，至湯汁變少，加入鵪鶉蛋。

10. 盛好米飯，放上焯過水的西蘭花，將滷汁淋在米飯上。我家寶寶每次不擡頭直接光盤的節奏。