涼拌苦瓜特別的美味，怕苦的寶寶們可以試試。

用料  

涼拌苦瓜特別的美味，怕苦的寶寶們可以試試。的做法  

1. 忘記沒拍，先把苦瓜切成薄片用鹽醃製十分鐘左右。用手抓一遍然後用水衝乾淨就可以。

2. 然後用開水煮2分鐘左右就可以。出鍋過涼水用手把多餘水分擠掉然後裝盤放上適量鹽，生抽，醋，雞精然後放大蒜沫和切小的小米辣。最後油燒開淋上去就可以了。

小貼士

一定要把苦瓜裏面白色刮乾淨這樣不苦。還要儘量切薄點。真的夏天我再也不做炒的苦了！