灌腸寶寶版

用料  

灌腸寶寶版的做法  

1. 豬肉剁成泥。根據需要，因爲給小寶寶做，所以剁的比較細。也可以適量切小丁。

2. 醬油，鹽，糖，香菇粉同時放進豬肉餡裏，廚師機最低檔攪拌15分鐘，期間，分3次加入木薯澱粉水（木薯澱粉+冰水）。肉餡冰箱冷藏2小時。

3. 把腸衣提前泡好，放在灌腸器上，灌腸。

4. 灌好的腸，把腸衣晾乾就行。涼水加上蔥生薑，下鍋煮香腸，小火半小時就行。撈出來晾涼即可。

小貼士

自己爲了記錄而已