美味佳餚館

位置:首頁 > 自制食譜 > 韓式料理

韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)

韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)的做法步驟圖

酸甜口味的。。。裙帶菜,不是菜場那種海帶。第一次吃可能會覺得接受不了,我反正被嚇到了,後來就覺得挺降溫的,清爽的,酸酸甜甜,很開胃,哈哈哈哈哈哈哈哈……

用料  

海帶(裙帶菜) 一小把
黃瓜 1根
一點點(1-2克左右)
白醋(最好是韓國蘋果醋) 5-7勺(根據口味調)
白糖 30-50克(主要調糖醋味,根據口味調)
大蒜 3瓣
生抽 1/2小勺

韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)的做法  

  1. ♡裙帶菜這樣的,一點點就可以泡很多

    韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)的做法步驟圖 第2張
  2. ♡醋是這個蘋果醋,普通白醋也可以的

    韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)的做法步驟圖 第3張
  3. ♡裙帶菜熱水泡開,洗乾淨(建議放鍋裏煮3-5分鐘,不能煮軟了,水開就可以出鍋,一般不用煮,我比較不放心吃生的)黃瓜去皮切絲。
    ♡裙帶菜和黃瓜混合,倒入冰水(我是提前冰好的礦泉水,也可以當冰塊,像冷麪那樣)
    ♡放入生抽1/2小勺(大概半瓶蓋),白醋,白糖,大蒜,喜歡酸就多點醋,喜歡甜就多放點白糖,沒有固定口味。
    ♡放入冰箱冷藏,半個小時左右,時間更長更好,爲了讓味道入味。
    ♡最後撒點芝麻。

    韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)的做法步驟圖 第4張