韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)
酸甜口味的。。。裙帶菜,不是菜場那種海帶。第一次吃可能會覺得接受不了,我反正被嚇到了,後來就覺得挺降溫的,清爽的,酸酸甜甜,很開胃,哈哈哈哈哈哈哈哈……
用料
海帶(裙帶菜) | 一小把 |
黃瓜 | 1根 |
鹽 | 一點點(1-2克左右) |
白醋(最好是韓國蘋果醋) | 5-7勺(根據口味調) |
白糖 | 30-50克(主要調糖醋味,根據口味調) |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1/2小勺 |
韓國夏天盤餐會出現的湯……海帶黃瓜涼湯(裙帶菜)的做法
♡裙帶菜這樣的,一點點就可以泡很多
♡醋是這個蘋果醋,普通白醋也可以的
♡裙帶菜熱水泡開,洗乾淨(建議放鍋裏煮3-5分鐘,不能煮軟了,水開就可以出鍋,一般不用煮,我比較不放心吃生的)黃瓜去皮切絲。
♡裙帶菜和黃瓜混合,倒入冰水(我是提前冰好的礦泉水,也可以當冰塊,像冷麪那樣)
♡放入生抽1/2小勺(大概半瓶蓋),白醋,白糖,大蒜,喜歡酸就多點醋,喜歡甜就多放點白糖,沒有固定口味。
♡放入冰箱冷藏,半個小時左右,時間更長更好,爲了讓味道入味。
♡最後撒點芝麻。
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