低卡高蛋白生蠔蒸蛋

立夏，要吃蛋。
生蠔蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋低卡、高鈣、方便的一道菜。

用料  

低卡高蛋白生蠔蒸蛋的做法  

1. 1、新鮮生蠔取肉洗淨（我用的是大生蠔，如果小生蠔可多準備幾個）
   2、蛋打勻加入同樣體量的溫水，繼續打勻。

2. 3、先將蛋液過篩匯入碗中上大火鍋蒸10分鐘，蛋液凝固後放入生蠔肉。大生蠔肉蒸5分鐘，小生蠔蒸4分鐘（燜1分鐘更香）。

3. 4、出鍋加入2勺醬油和1勺麻油。(也可以2勺醬油+1勺壽喜燒汁+一點芥末）