懶人必備‼️堅果燕麥紫薯派
燕麥的吃法簡直太多啦!怎麼可以這麼百搭~這一款懶人也可以做起來~只需要紫薯蒸一蒸,攪一攪,燕麥、堅果攪一攪,真的超級適合懶人做!既能作主食,也可以是甜點。紫薯軟糯、麥片酥脆,組合在一起的口感太豐富啦!以下用量適合1-2人食用。
用料
紫薯部分: | |
紫薯(蒸前) | 250克 |
雀巢淡奶油 | 26克 |
雀巢低脂煉奶 | 10克 |
燕麥部分: | |
雀巢繽紛水果燕麥片 | 60克 |
腰果等堅果 | 30克 |
杏仁粉 | 15克 |
蜂蜜 | 20克 |
海鹽 | 1克 |
黃油 | 20克 |
懶人必備‼️堅果燕麥紫薯派的做法
準備紫薯部分材料。
紫薯均勻切片,冷水上鍋蒸,水開後轉小火,蒸25min左右,用筷子戳一下是不是熟透。
紫薯稍稍晾涼,用叉子壓成泥,加入雀巢淡奶油和煉奶,用刮刀攪拌均勻順滑。
用一個焗飯的烤盤,把紫薯泥放入並壓平整待用。
在蒸紫薯的同時,準備燕麥部分材料。
腰果掰碎後,將雀巢繽紛水果燕麥片、腰果、杏仁粉、鹽混合拌勻,再加入蜂蜜和融化的黃油,用刮刀翻拌均勻。
燕麥部分鋪在紫薯泥上,輕輕壓平整。
最後撒上一層杏仁片。烤箱預熱180度,烤20-25min。
觀察表面上色情況,燕麥和杏仁片烤至發黃。
小貼士
1.堅果可以替換成自己喜歡的,核桃、碧根果都可以。
2.推薦用海鹽,如果用普通食鹽建議減半。
3.燕麥放涼一點才能酥脆啊!
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