美味佳餚館薯泥球
西餐2.23W
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搖身一變希臘蒜香土豆蘸醬變鬆子蒜香土豆泥好吃不膩的烹飪做法，大廚教你詳細做法
這是從我一個希臘朋友那裏學來的。這原本是希臘的一個Dip叫Skordalia，Skordo是大蒜的意思，它的基底是大蒜和土豆再加入大量的橄欖油還可以加入核桃一起打成醬。由於飲食習慣不同，我沒有什麼東西可以蘸的，所以我減少了橄欖油的用量把它變成了土豆泥。沒有了黃油和奶...
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中西合璧的紅燴牛尾的烹飪做法，大廚教你詳細做法
這道菜屬於隊友專屬，因爲我本身對豬尾巴、牛尾巴都不太感冒，所謂會吃纔會做，所以對它的烹調方式就侷限了，目前只會做紅燴，倒也是最大衆的做法了。用料牛尾（店主幫忙剁好的）5塊大番茄2個胡蘿蔔2根芹菜1根白洋蔥2/3個生薑3片香葉3片鹽4湯匙紅葡萄酒1瓶中西合璧的紅燴牛...
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美式手抓海鮮的做法和圖解,美式手抓海鮮怎麼做更好吃
用料魷魚1只大蝦500克水果玉米2根土豆3小個蛤蜊500克白口蘑300克珍寶蟹1只黃洋蔥1個生薑1塊蒜6瓣黃油1塊香葉2片料酒鹽卡真粉咖喱粉新奧爾良粉白胡椒粉檸檬半個黑胡椒碎羅勒紅椒粉迷迭香碎美式手抓海鮮的做法水果玉米，土豆洗乾淨備用（實際上用了兩根水果玉米，如果...
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托斯卡納風味挪威青花魚的烹飪做法，大廚教你詳細做法
挪威青花魚的豐腴鮮美搭配營養豐富的配菜，用托斯卡納風味料理方式呈現，奶香濃郁又清新不膩，呈現口感和味覺多重的層次感，製作方法簡單快手，大人孩子都喜歡。我用的是挪威青花魚，因爲它富含Omega-3脂肪酸（EPA和DHA），適合各個年齡層食用提高免疫力，黃金捕撈季節捕獲的青花...
