美味佳餚館純素包子餡（比肉好吃）
包子2.34W
一直想做素包子，今天終於做出來了，好激動，一上桌大家吃得只剩下一個，小女兒以下吃3個，太好吃了，像吃肉一樣，還更香更好吃。記錄方子
用料
| 紅蘿蔔 | 1根 |
| 香菇 | 20朵 |
| 木耳 | 一小把 |
| 粉絲 | 一下把 |
| 十三香 | 大約 |
| 五香粉 | 大約 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 麻油、花生油、花椒油 | 適量 |
| 味全高鮮 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
純素包子餡（比肉好吃）的做法
紅蘿蔔一根切碎，香菇、木耳、粉絲泡發切碎備用，放花生油、麻油、花椒油一點點，把香菇放進去炒香，再把紅蘿蔔其他配料放入炒，別太熟，放醬油、素蠔油、味全高鮮，一點鹽就可以了
![純素包子餡（比肉好吃）的做法步驟圖 第2張]( "純素包子餡（比肉好吃）的做法步驟圖 第2張")
只剩下一個
![純素包子餡（比肉好吃）的做法步驟圖 第3張]( "純素包子餡（比肉好吃）的做法步驟圖 第3張")
沒了
![純素包子餡（比肉好吃）的做法步驟圖 第4張]( "純素包子餡（比肉好吃）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
花椒有和花椒粉別放太多，不然怕麻
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方子可做16個生煎包用料麪糰部分：水140克乾酵母3克(冬天可加多1克)麪粉300克豬油15克糖15克泡打粉3克(可不加)……………………………肉餡部分：豬肉400克蔥姜水50克料酒，生抽，老抽，蠔油，甜麪醬各1勺白胡椒粉一些麻油1勺鹽3克糖10克如➕皮凍，只需一半肉餡皮凍用料豬肉...
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第一次吃糯米包子，是在東北的婆婆家，雖然闖關東去了東北好幾十年，但山東面食的手藝也沒落下。山東戧面饅頭紮實有韌勁，跟南方的饅頭有着偌大的區別。北方人的饅頭是圓的，沒有餡兒，一般不加糖。他們的饅頭是主食，會另外備上一大桌子菜，細嚼慢嚥間有淡淡的甜。吃慣了南方...
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一直包肉包子，今天試一回素餡兒包子，風味無限，大家可以試試哦⊙∀⊙！用料西葫蘆1個雞蛋3胡蘿蔔1根粉條1小把小蔥若干鹽適量老抽適量生抽適量五香粉適量香油適量麪粉600克水325克酵母6克食用油10克鹽3克西葫蘆胡蘿蔔雞蛋素餡兒包子的做法西葫蘆和胡蘿蔔擦絲備用，小蔥...
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疫情期間太想吃生煎，正好也有消化西葫蘆的需求，就這麼拍腦袋決定了用料西葫蘆1個雞蛋4個蔥鹽糖胡椒粉麻油蠔油麪粉酵母水食用油西葫蘆雞蛋生煎包的做法西葫蘆切碎加鹽放置一會，瀝水後倒出多餘水份；雞蛋加胡椒粉炒熟後，加到西葫蘆裏，再加入鹽糖胡椒麻油蠔油蔥花等調料...
