美味佳餚館柏翠廚師機，包子皮，餃子皮
包子2.29W
沒啥
用料
| 高筋麪粉 | 420克 |
| 低筋麪粉 | 80克 |
| 糖 | 16克 |
| 35°溫水 | 250克看麪粉情況 |
| 酵母 | 5克 |
麪粉500克，溫水250克，糖16克，酵母5克(放水裏)
1檔 5分鐘成團
3檔 10分鐘擴展粗膜
做包子常溫二十多度發酵到2倍大，排氣，靜置，切劑子，整形
做餃子不用發酵，不加酵母，直接揉完靜置十幾分鍾，最好靜置半小時一小時吧，好擀，切劑子擀皮![柏翠廚師機，包子皮，餃子皮的做法步驟圖 第2張]( "柏翠廚師機，包子皮，餃子皮的做法步驟圖 第2張")
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用料麪粉500克酵母2克馬生菜包子的做法將馬生菜採摘回來後，摘菜，洗菜多洗幾遍。燒開一大鍋水，水開關火，將馬生菜浸泡入開水中，當馬生菜全部變軟就可以了，撈出，一條條搭在繩子上，晾乾。晾乾之後的馬生菜可以存放在乾燥地方。將晾乾的馬生菜浸泡在開水中，壓上重物，浸泡一晚...
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因爲喜歡所以愛做用料海蔘2.5kg蠔油4大勺鹽4小勺大蔥2根薑末適量一號肉2kg花生油適量味極鮮適量海蔘包子的做法1.取發好的即食海蔘5斤。3.涼水緩一下備用可以用溫水，但是不要用開水。海蔘切碎，放溫水裏化凍，笊籬撈出控幹水分。用的一號肉提前切丁，用味極鮮和蠔油醃...
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用料麪皮部分********水160克鹽2克糖15克食用油5克小麥粉（中筋）300克酵母3克肉餡部分********前腿肉300克鹽2克耗油10克生抽5克老抽5克白糖5克蔥2根大蔥1/3根生薑5克白胡椒粉2克油（熱油澆蔥上）20克肉包（麪包機版）的做法麪皮部分：麪包機桶放入水、鹽、糖、油（鹽和糖放對...
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芸豆，俺們青島銀的俗稱，北京叫四季豆，還有個品種叫白不老，俺們青島叫老來少，用它包包子也特別好吃。甭管哪個品種吧，總之用芸豆加肉餡包出來的包子，是青島大包的特色，可能膠東一帶都喜歡用芸豆做餡，特別鮮美。如果在青島當地，餡兒裏再加點海鮮，比如蛤蜊肉，扇貝肉，海米，那就鮮...
