粉絲白菜餡餅(有啥加啥)
特殊時期家裏有什麼蔬菜肉類都可以加進去。也可以順便消耗一下面粉。餡餅皮薄餡多,一口接一口根本停不下來哦,寶寶也非常喜歡,快試試吧。
用料
麪糰 | |
麪粉 | 200克 |
水 | 180-200克 |
鹽 | 3克 |
餡料 | |
娃娃菜 | 1顆 |
粉絲 | 1把 |
蔥 | 1根 |
火腿腸 | 2根 |
調料 | 小調味勺 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
澱粉水 | |
水 | 小半碗 |
澱粉 | 2-3勺 |
粉絲白菜餡餅(有啥加啥)的做法
準備麪粉和水面粉里加入三克鹽
蔬菜清洗乾淨,粉絲先泡個5~10分鐘。
把麪糰和水用筷子攪拌成這樣的麪糰比較軟的,水要慢慢的加,然後變成這樣很粘的麪糰就可以了,不用把水全部加進去,因爲麪粉的吸水量不一樣,不用下手,攪拌好就直接在上面倒一點油,加蓋然後醒發30分鐘。
粉絲和白菜都先焯水。
然後把粉絲和白菜都膩幹水分,白菜裏面的水一定要用手用力抓出來。
所有材料都起切碎
熱鍋下油,然後把所有材料倒進去,把調味料也倒進去,然後加一些澱粉水,翻炒到澱粉水都裹在餡料上面就可以關火了。
然後把麪糰分成你想要的等份,我這邊大概做了8個,然後把餡料都搓成圓形,也分成跟麪糰一樣的,等份。
麪糰直接用手撐開,你也可以用擀麪杖,如果太粘了就在手上加點油,然後把餡料放到麪糰裏面,把它像包包子一樣包起來包緊。
包好再輕輕的把它壓一下,不用太薄。
平底鍋不用加油,把油直接刷到餅上面,兩面都要刷,然後一面烙,一分鐘後翻面,每面大概烙三次。看到餅有一些鼓鼓的,然後兩面金黃色都好了,因爲餡料是熟的,大家自己看一下,我這個大概烙了三四分鐘左右吧
完成了
裏面的餡料超多而且外皮很薄很
家人可以一口氣就吃4個了,這邊做的太少,寶寶也吃了兩個。
-
油酥卷食譜做法大全,超簡單的油酥卷做法步驟
用料麪粉500克水250克鹽少許食用油少許酵母3克白糖少許油酥卷的做法盆中放麪粉和白糖,用溫水(36–39)度,把酵母化開,倒入盆中把麪粉攪拌成絮狀。揉成光滑麪糰待醒發兩倍大。面發好了,這個過程需要30分鐘,現在夏季溫度高發的快。取出一塊麪,揉一下把它擀成面片,把鹽均勻...
-
水晶蘿蔔絲餅的做法和圖解,水晶蘿蔔絲餅怎麼做更好吃
軟軟糯糯很好吃,每次寶寶都吃光了用料蘿蔔三分之一根麪粉12克澱粉12克牡蠣芝麻粉1袋(母嬰店買的)上海青1顆水晶蘿蔔絲餅的做法蘿蔔擦成絲焯水,然後過涼水後再擰乾水分,我弄完後大概剩90克上海青焯水切碎,其實用芹菜是最好的,也可以用西蘭花,秋葵之類的蔬菜。加入澱粉,面...
-
圓白菜土豆絲但餅的做法和圖解,圓白菜土豆絲但餅怎麼做更好吃
疫情居家不想熱量太高用料土豆1個雞蛋2個鹽半小匙(特別小)五香粉1小勺耗油1小勺雜糧粉300克包菜1個香油1小勺圓白菜土豆絲但餅的做法將以上食材混合在一起,雜糧粉沒有可以用麪粉,根據包菜的量調整面粉跟雞蛋的量。麪糊稍微幹一點,手可以攥成團,壓成餅鍋裏刷油,把小餅...
-
專業好吃的雞蛋餅的做法和圖解,專業好吃的雞蛋餅怎麼做更好吃
第二次做方法都是按高手教的非常好吃用料蔥根雞蛋金龍魚麪粉純牛奶菠菜火腿腸蔥花專業好吃的雞蛋餅的做法一碗麪粉3個雞蛋攪拌1-3分鐘加胡蘿蔔碎火腿腸丁菠菜碎蔥花鹽芝麻攪拌均勻加快1盒牛奶。大概3/4吧攪拌均勻用不粘鍋,鍋底噴油放一勺蛋液轉動鍋記得用這種勺...