萬能酥餅

這個菜譜本來是疫情期間寫的，因爲某些原因沒發表，一直是口頭給友友們傳授，今天心情好就發出來，希望做了的友友們無論好壞也上傳作業，這纔是我寫方子的動力，謝謝大家啦。

用料  

萬能酥餅的做法  

1. 麪粉泡打粉和麪粉攪拌均勻加水揉成光滑的麪糰備用

2. 麪粉+油和成油酥

3. 豆沙15克一個

4. 麪糰發酵城針眼狀就可以了

5. 麪糰排氣擀成長方形餅皮，把油酥放上去

6. 包住油酥

7. 擀成長方形

8. 捲成長條

9. 80克的劑子

10. 包進豆沙捏住頭，蘸水粘芝麻

11. 壓成餅坯

12. 鍋裏多倒點油煎

13. 翻面

14. 出鍋

15. 層次分明吧

16. 顏色漂亮吧！

小貼士

油酥包進去擀的時候輕輕推